清流の恵み SM-40


「鮎」を中心とした、『川の恵み』を取り揃えたセットです。様々なバリエーションの製法で仕上げた風味をお楽しみください。

【鮎昆布巻】
『もっちり感』『しっとり感』両方の味わいが楽しめる、2種の北海道産昆布を使用。創業当初から注ぎ足し使われた門外不出のタレで、時間をかけて4回にわたり、じっくりしっかりと炊き上げました。
【小鮎やわらか煮】
『鮎』の「ほろ苦さ」を追求しました。
一番おいしい『鮎』の味を追求した結果、通常使用する水飴を使用しないという考えにたどり着きました。じっくりと炊き上げた、鵜舞屋だからできる自信の味を丸ごとお召し上がりください。
【姫ごり山椒煮】
「ごり」はハゼ科の一種で、中でも小さな魚を「姫ごり」と呼んでいます。山椒とともに、風味良く炊き上げました。
【子持ち鮎】
お腹に卵をたくさん抱えた大きな子持ち鮎を選び、お腹の卵にまで味を染み込ませるため、一尾ずつ腹を割り丁寧に仕上げました。岐阜の清流「長良川」の伏流水を使用しています。素材本来の味を生かすため、保存料は一切使用しておりません。
通常価格:4,320 税込
4,320 税込
商品コード: hSM0400
●内容量
鮎昆布巻:1本
子持ち鮎:80g
小鮎やわらか煮:40g
姫ごり山椒煮:50g

●原材料名
【鮎昆布巻】昆布(国産)、鮎(国産)、かんぴょう、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん
【子持ち鮎】鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん
【小鮎やわらか煮】鮎(国産)、生姜、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん
【姫ごり山椒煮】ごり(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、麦芽水飴、山椒

●賞味期限:548日

●保存方法:常温にて保存

●製造者(加工所)
(株)鵜舞屋桜木工場:岐阜市桜木町1丁目12番地

●本品製造工場では、えび、小麦、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉を含む製品を製造しています。

●JANコード:4953670006772
コンタミネーションについて
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製造所
株式会社 鵜舞屋 桜木工場 〒500-8319 岐阜市桜木町1丁目12番地
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
株式会社 真心食品 〒520-0501 滋賀県大津市北小松991-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、牛肉、くるみ、さけ、大豆、鶏肉
製造所
有限会社 土肥太商店 滋賀県高島市マキノ町西浜649-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、かに、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
有限会社 荒木國一商店 〒510-8124 三重郡川越町大字南福崎1291-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さば、大豆、まつたけ
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