活け〆小鮎やわらか煮 IAY-30


5月~6月が旬の朝採れの小鮎を、水揚げ当日に炊き上げた一品です。

鮎は1年魚のため、小鮎が手に入るのはこの時期だけ。鵜舞屋では通常、鮮度が落ちないように急速冷凍し、年間を通じて小鮎の製品を提供しています。

養殖場で水揚げ後すぐに氷で活〆し、鵜舞屋まで運びます。塩を加えて手でぬめりを取る下処理を丁寧にした後、その日のうちに炊き上げます。

旬の風味をお楽しみ頂けるこの商品を作るのは、年に1日だけ。数量限定品です。
通常価格:3,240 税込
3,240 税込
商品コード: hIAY300
商品活け〆小鮎やわらか煮 IAY-30
原材料名鮎(岐阜県産)、砂糖、生姜(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん
内容量240g(120g×2袋)
賞味期限271日
(賞味期限残存1/3以上の商品をお届けします)
保存方法常温にて保存
※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。
お召し上がり方袋から出し、そのままお召し上がりいただけます。
製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地
パッケージサイズ265×188×24mm
JAN4953670008653
その他※原料の鮎はX線での検査もしておりますが、極ごく一部が砂を噛んでいる場合があります。あしからずご了承いただきます様、お願い申し上げます。
コンタミネーションについて
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製造所
株式会社鵜舞屋 本社南工場 〒500-8281 岐阜県岐阜市東鶉一丁目5番地
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、乳、卵、牛肉、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
株式会社 鵜舞屋 桜木工場 〒500-8319 岐阜市桜木町1丁目12番地
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
株式会社 真心食品 〒520-0501 滋賀県大津市北小松991-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、牛肉、くるみ、さけ、大豆、鶏肉
製造所
有限会社 土肥太商店 滋賀県高島市マキノ町西浜649-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、かに、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
有限会社 荒木國一商店 〒510-8124 三重郡川越町大字南福崎1291-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さば、大豆、まつたけ
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