平素より鵜舞屋をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

岐阜県・御嵩町のソウルフード「とんちゃん」をもとに、
東濃実業高校の学生の皆さんのアイデアで「とんちゃん飯の素」を開発しました。

名店【藤よし】監修のもと、ふるさとの味を再現しています

とんちゃんを紹介するHPも東濃実業高校の学生の皆さんで制作されました。

ぜひご覧下さい。

●とんちゃん飯のもと特設ページ
https://tonchanmeshi.wixsite.com/umaiyatojitsu

平素より鵜舞屋をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

日本最大級のプレゼント専門サイト ギフトモールにて、

「鵜舞屋昆布巻き詰合せ」を特集頂きました。

https://giftmall.co.jp/AXlHu5Vd



姉妹サイト ベストプレゼントでは、

編集部のおすすめ商品としてご紹介頂いております。

https://bestpresent.jp/birthday/guide/AXuW2FZu



ぜひご覧頂けますと幸いです。

平素より鵜舞屋をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

2024年9月8日（日）午後0：30～、読売テレビにて鵜舞屋の「鮎昆布巻き」をご紹介頂きました。

2022年操業の本社南工場を初めて取材頂きました。

●「草なぎ やすともの うさぎとかめ」公式HP
https://www.ytv.co.jp/usagitokame/

平素より鵜舞屋をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

鵜舞屋は2024年8月29日に、対EU輸出水産食品取扱施設に認定頂きました。

EUの食品衛生・安全基準は世界で最も厳しいと言われています。

日本国内のお客様だけでなく、世界の方々にも鮎をお召し上がり頂けるよう、
スタッフ一同取り組んで参ります。

農林水産省HP

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/hq/i-4/yusyutu_shinsei_ousyu.html#eu_seafood

今後とも末永くご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

平素より鵜舞屋をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

 株式会社鵜舞屋 本社南工場（岐阜市東鶉1丁目5番地）は、

2024年6月7日に【オーストラリア向け輸出水産食品加工施設】として認定頂きました。

・品目：アユすがた煮 塩味

鵜舞屋は長良川鵜飼の土産屋として明治10年に創業以来、

岐阜県の名産品である「鮎」を永く取り扱わせて頂いております。

岐阜の「鮎」を海外でも召し上がって頂けるよう、

社員一丸となり取り組んで参る所存でございます。

今後とも鵜舞屋を末永くご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

株式会社鵜舞屋本社南工場では、

『Food Safety System Certification 22000(FSSC22000)』を

2022年6月2日に取得いたしました。

『FSSC22000』とは食品安全における国際規格で、

日本国内で29591(2022/6/2現在)の施設が取得している認証です。

鵜舞屋が自社で定めた食品安全方針に則り、

明治創業の伝統的な製法を守りながらも、

安心、安全をお約束した商品を造り続けて参ります。

FSSC22000認証書

FSSC22000Certification

鵜舞屋では、健康・快適で仕事のしやすい職場づくりを目指し、

働き方改革に取り組んでいます。

その一環として、令和4年3月1日に「新はつらつ職場づくり宣言」を宣言いたしました。

全ての従業員がその能力を十分に発揮していただける健康・快適な環境づくりを目指し、

私生活でも充実した時間が過ごせるよう、今後も会社として積極的に取り組んでまいります。

詳しくはこちら

食品安全方針

１． お客様に、より美味しく、より安全・安心な商品をお届けすることをモット－として、ＩＳＯ２２０００・ＦＳＳＣ２２０００による、原料の調達からお客様の食卓に上るまで品質保証の仕組み作りを心がけます。

２．関連法令・条例等を遵守し、お客様の食品安全要求事項を満たすことを約束します。またこの方針は当社お取引様にも理解と協力を求め続けます。

３．常に安全な商品を提供し続けられるように、仕組みの維持と定期的な見直しを行い、継続的な改善に努めます。また、具体的な食品安全目標を設定し、その達成に全力を尽します。

４．食品安全方針を広く掲示し、全ての従業員に周知徹底を図り維持管理します。

５．食品安全の為、内部教育やコミュニケ－ションを徹底し、目的を達成します。

６．教育訓練されたスキル有る社員が食品安全マネジメントシステムを推進します。

2021年 7月 1日
株式会社鵜舞屋
代表取締役 髙森幹啓

鵜舞屋では食品ロス削減に向けた取り組みの一環として、

『NPO法人　セカンドハーベスト名古屋』様へ、
弊社製品を継続して寄付させて頂きます。

先人の知恵・製法・包装袋の発展により、鵜舞屋ではほとんどの商品が
製造より270日以上お召上がり頂けるロングライフ製品です（一部の菓子等除く）。

しかしながら、販売期間が限られているため「食べられるのに販売できない」製品が発生することがございます。

こういった食品をセカンドハーベスト名古屋様が運営するフードバンクへの寄付をすることにより、
『すべての人に健康と福祉を』という持続可能な開発目標（SDGs）に貢献していく所存でございます。