佃煮三昧 TZ-35


創業明治10年、鵜舞屋の自慢の佃煮・しぐれ煮などの 食べきりサイズを楽しんで頂けるセットです。 鵜舞屋の様々な味をお楽しみください。

【小鮎やわらか煮】
香味に富んだ「小鮎」をまるごと生姜と共に、本醸造たまり醤油・砂糖・本みりんで炊き上げました。通常、佃煮は保存性を高めるために水飴を使用して固く煮締めるのが一般的ですが、水飴を使用しないことでやわらかな食感を実現しました。小鮎の微妙な大きさの違いにより、職人が炊き加減を調整しています。小鮎のほろ苦さとタレの甘さが絶妙で、生姜の風味がアクセント。ほろりとほどける『小鮎やわらか煮』をぜひご堪能ください。

【きのこしぐれ】
国産しいたけにひらたけを加え、旨味を損なうことなく素材の味を生かした一品です

【牛肉しぐれ】
鵜舞屋で人気商品のひとつ。国産牛の赤身を、創業から継ぎ足し続ける『古ダレ』を使い、ひらたけと共にじっくり炊き上げました。唐辛子のピリッとしたからさが牛肉の風味を引き出しております。少し温めて牛肉しぐれ丼としても美味しくお召し上がり頂けます。

【くるみちりめん】
炒った胡桃とちりめん・ごまの香ばしさと、やさしい甘味が絶妙なくるみちりめん。絶妙な香ばしさと旨味が口いっぱいに広がる逸品です。お酒にもよく合います。

【かつお昆布】
北海道産の昆布に、焼津産の鰹節。産地にこだわって造りました。ご飯やお酒の他、甘味の箸休めにもぴったりです。

【姫ごり山椒煮】
「ごり」はハゼ科の一種で、中でも小さな魚を「姫ごり」と呼んでいます。山椒とともに、風味良く炊き上げました。

通常価格:3,780 税込
3,780 税込
商品コード: hTZ0350
商品小鮎やわらか煮きのこしぐれ牛肉しぐれ
原材料名鮎(国産)、砂糖、生姜、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん椎茸(国産)、ひらたけ、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、鰹節牛肉(国産)、ひらたけ、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、唐辛子
内容量40g70g70g
製造所(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地
商品くるみちりめんかつお昆布姫ごり山椒煮
原材料名くるみ(アメリカ産)、砂糖、本みりん、ちりめん(国産)、酒、ごま、麦芽水飴、醤油(小麦・大豆を含む)砂糖(国内製造)、昆布(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、酒、鰹節、麦芽水飴ごり(国産)、麦芽水飴、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、山椒
内容量60g70g50g
製造所(有)土肥太商店:滋賀県高島市マキノ町西浜649-1(株)鵜舞屋 本社南工場:岐阜市東鶉一丁目5番地
賞味期限548日
(賞味期限残存1/3以上の商品をお届けします)
保存方法常温にて保存
※開封後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がり下さい。
パッケージサイズ348×307×40mm、約797g
JAN4953670006604
その他原料の鮎はX線での検査もしておりますが、極ごく一部が砂を噛んでいる場合があります。あしからずご了承いただきます様、お願い申し上げます。
コンタミネーションについて
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製造所
株式会社鵜舞屋 本社南工場 〒500-8281 岐阜県岐阜市東鶉一丁目5番地
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、乳、卵、牛肉、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
株式会社 鵜舞屋 桜木工場 〒500-8319 岐阜市桜木町1丁目12番地
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
株式会社 真心食品 〒520-0501 滋賀県大津市北小松991-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、牛肉、くるみ、さけ、大豆、鶏肉
製造所
有限会社 土肥太商店 滋賀県高島市マキノ町西浜649-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、かに、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉
製造所
有限会社 荒木國一商店 〒510-8124 三重郡川越町大字南福崎1291-1
アレルゲン
コンタミネーション情報
えび、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さば、大豆、まつたけ
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