鵜舞屋 鮎うるか 袋入り 60g U-10
《うるか》はいわゆる「鮎の内臓の塩辛」で、珍味として有名ですが、鵜舞屋の『鮎うるか』は常温で2〜3年以上熟成させた、濃厚な旨味とかすかな渋味が独特なとても個性のある、「苦うるか（渋うるか）」です。
鵜舞屋の鮎は、水質から餌まで厳格に管理されています。水揚げ前に48時間の餌切りをして余分な脂肪と不純物を排出させることで、美味しく安全（衛生的）な鮎になります。
そんな鮎を使用しているからこそ造ることができる《うるか》をぜひご賞味下さい。
日本酒との相性はとにかく抜群！
とても個性的な風味ですので、初めての方は少しずつお召上がりください。
・ご自宅用に最適な、簡易包装。簡単なお手土産としても喜んで頂ける商品です。
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- 製造所
- 株式会社鵜舞屋 本社南工場 〒500-8281 岐阜県岐阜市東鶉一丁目5番地
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、小麦、乳、卵、牛肉、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
- 製造所
- 株式会社 鵜舞屋 桜木工場 〒500-8319 岐阜市桜木町1丁目12番地
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、小麦、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
- 製造所
- 株式会社 真心食品 〒520-0501 滋賀県大津市北小松991-1
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、小麦、牛肉、くるみ、さけ、大豆、鶏肉
- 製造所
- 有限会社 土肥太商店 滋賀県高島市マキノ町西浜649-1
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、かに、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉
